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Vinaigre balsamique de Modène Traditionnel 12 ans d'âge Agrandir l'image

Acetaia Malpighi - Vinaigre Balsamique de Modène Traditionnel : 12 ans d'âge

Le Vinaigre Balsamique de Modène Traditionnel a été stocké 12 ans dans des tonneaux. Ce vinaigre est obtenu depuis le jus de raisin Lambrusco, Trebbiano Modenese, Trebbiano di Spagna et Ancellotta.

La couleur est marron foncée et limpide.

Le goût est intense, aigre, avec des graines de bois.

La fragrance est harmonieuse, épicée et persistante, avec des saveurs de tabac et de résine de bois.

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45,00 €

Le Vinaigre Balsamique de Modène Traditionnel a été stocké 12 ans dans des tonneaux. Ce vinaigre est obtenu depuis le jus de raisin Lambrusco, Trebbiano Modenese, Trebbiano di Spagna et Ancellotta.

La couleur est marron foncée et limpide.

Le goût est intense, aigre, avec des graines de bois.

La fragrance est harmonieuse, épicée et persistante, avec des saveurs de tabac et de résine de bois.

Utilisation :
Sur des œufs, entrées, viande rouge, poisson et crustacés. 

Recette :
“Primavera Balsamica” (Printemps Balsamique) : 

  • 4/10 jus de fraise
  • 4/10 juice de mandarine
  • 1/10 gouttes de Vinaigre Blanc Traditionnel
  • 5 gouttes de sucre liquide
  • Mixer

Mixer tous les ingrédients dans un mixer. Servir avec des fraises fraîches.

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Acetaia Malpighi - Vinaigre Balsamique de Modène Traditionnel : 12 ans d'âge

Acetaia Malpighi - Vinaigre Balsamique de Modène Traditionnel : 12 ans d'âge

Le Vinaigre Balsamique de Modène Traditionnel a été stocké 12 ans dans des tonneaux. Ce vinaigre est obtenu depuis le jus de raisin Lambrusco, Trebbiano Modenese, Trebbiano di Spagna et Ancellotta.

La couleur est marron foncée et limpide.

Le goût est intense, aigre, avec des graines de bois.

La fragrance est harmonieuse, épicée et persistante, avec des saveurs de tabac et de résine de bois.

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